Article mis à jour le13 janvier 2025par l’équipe médicale et paramédicale du site|Publié le29 octobre 2018
Le vinaigre de cidre est souvent mentionné comme remède potentiel pour soulager le reflux gastrique, malgré son acidité apparente.
Bien que les preuves scientifiques soient limitées, certains experts suggèrent que l‘acide acétique du vinaigre de cidre pourrait équilibrer la production d’acide dans l’estomac.
Cependant, il est crucial de noter que ce remède ne convient pas à tout le monde, notamment ceux souffrant de reflux modéré à sévère ou de complications telles que la hernie hiatale.
Voici ce que vous devez savoir sur le rgo et le vinaigre de cidre si vous désirez l’essayer.
Sommaire
Vinaigre de cidre et reflux gastrique
Lorsqu’on aborde le sujet du vinaigre de cidre pour soulager le reflux gastrique, la question principale qui se pose est la suivante :
Comment est-il possible qu’un produit acide comme le vinaigre de cidre de pomme puisse atténuer les symptômes du reflux gastrique, eux-mêmes directement liés à l’acidité de l’estomac ?
À ce jour, aucune étude scientifique sérieuse n’a été réalisée ni publiée sur le sujet. Seule une thèse de fin d’études a été présentée en 2016 par une étudiante chinoise dans le cadre de l’obtention de son master en sciences à la « Arizona State University ».
Difficile donc de se baser uniquement sur les résultats de son travail de fin d’études pour en tirer des conclusions (thèse disponible ICI).
Cependant, du côté des spécialistes, une théorie semble converger.
Ashkan Farhadi, gastro-entérologue et directeur du département des maladies digestives du groupe médical MemorialCare en Californie, partage son point de vue à ce sujet.
« Le vinaigre de cidre de pomme est constitué d’acide acétique. Par rapport à l’acide chlorhydrique produit par l’estomac, l’acide acétique est plus doux. Dès lors, il pourrait contribuer à équilibrer la production d’acide dans l’estomac et à atténuer son niveau d’acidité.
Il peut donc ponctuellement aider à soulager certaines personnes qui font du reflux gastrique de manière occasionnelle » (reflux bénin).
Quand et comment prendre du vinaigre de cidre pour le reflux acide
Le Docteur Farhadi recommande de le prendre sur un estomac vide.
Posologie vinaigre de cidre reflux gastrique : une cuillère à café de vinaigre de cidre dans un demi-verre d’eau ou 2 cuillères à café dans un verre d’eau.
Pour rendre le goût de ce mélange plus agréable, il est possible d’ajouter 1 à 2 cuillères à café de miel.
Si ce remède naturel permet de soulager le reflux gastrique de manière occasionnelle, tant mieux! Par contre, s’il n’a aucun effet ou semble aggraver les brûlures d’estomac, mieux vaut alors arrêter et essayer d’autres alternatives naturelles ou bien sûr consulter un médecin.
Vinaigre de cidre à éviter dans certains cas
Reflux gastro-oesophagien modéré à sévère ou complications
En revanche, le spécialiste tient à préciser que ce remède naturel ne convient pas à tout le monde.
Chez les personnes souffrant de reflux gastro-oesophagien (rgo) modéré à sévère, de brûlures d’estomac, de remontées acides ou de diverses complications liées au reflux gastrique, il est même fortement déconseillé !
Pour quelle raison ?
Car ingérer un acide même dilué avec de l’eau peut aggraver le niveau des brûlures et cicatrices déjà présentes dans l’œsophage ou l’estomac.
Pour rappel, la paroi de l’œsophage n’est pas conçue pour résister à l’acidité de l’estomac ou une tout autre forme d’acide.
De plus, la consommation de vinaigre de cidre n’est pas recommandée si elle est associée avec un traitement anti-acide ou à base de diurétiques, laxatifs, médicaments pour maladies cardiaques et médicaments contre le diabète.
Enfin, comme le vinaigre de cidre est très acide, il peut également éroder l’émail des dents. Il est donc conseillé de le boire avec une paille et de bien se rincer la bouche par la suite.
Vinaigre de cidre et hernie hiatale
En cas de hernie hiatale, le vinaigre de cidre est également déconseillé. La hernie hiatale est une complication souvent liée au reflux gastrique. De par sa forme, la hernie hiatale facilite le passage du reflux gastrique vers l’oesophage, ce qui tend à endommager la muqueuse oesophagienne. De plus, elle augmente considérablement le risque d’inflammation de l’oesophage et de complications.
Mettre en contact un oesophage lésé avec du vinaigre de cidre pourrait donc encore plus endommager la muqueuse oesophagienne. Plus d’information sur la hernie hiatale et son traitement naturel dans notre article complet sur la hernie hiatale.
Vinaigre de cidre et reflux laryngo-pharyngé
La consommation de vinaigre de cidre est également vraiment à éviter en cas de reflux laryngo-pharyngé.
Des études réalisées chez les personnes atteintes de reflux laryngo-pharyngé ont permis de détecter avec certitude la présence de pepsine dans la région laryngo-pharyngée.
La pepsine est une enzyme sécrétée dans l’estomac, qui décompose les protéines en peptides qui sont à leur tour décomposés pour être digérés. Lorsque la pepsine entre régulièrement en contact dans des zones plus éloignées de l’estomac, elle peut alors créer des inflammations locales qui avec le temps peuvent devenir chroniques, très irritantes et parfois même dangereuses.
Au niveau laryngo-pharyngé, la pepsine peut provoquer des changements cellulaires qui conduisent à de nombreuses maladies laryngo-pharyngées, y compris le cancer.
Vinaigre de cidre et pepsine
Le pH d’action de la pepsine se situe entre 1,5 et 2 (pH 2 = pH optimum). En cas de reflux laryngo-pharyngé, lorsque cette enzyme remonte dans l’œsophage et adhère aux cellules épithéliales du larynx, elle épuise alors leurs défenses.
Le fait de boire du vinaigre de cidre (pH 3 en moyenne, très acide), renforcerait l’action de la pespine présente dans la gorge et dans l’oesophage provoquant une réponse inflammatoire accompagnée de dommages mitochondriaux et des dommages cellulaires globaux.
Plus d’information sur les effets dévastateurs de la pepsine en cas de reflux laryngo-pharyngé dans l’article sur le reflux laryngo-pharyngé.
Solutions naturelles qui fonctionnent pour soigner le reflux gastrique
Le vinaigre de cidre ne semble pas être une solution naturelle convaincante pour lutter contre le reflux gastrique.
Heureusement, il existe bien d’autres méthodes préventives et curatives totalement naturelles dont l’efficacité a pu être vérifiée par des études et des publications scientifiques sérieuses.
Les résultats de certaines études sont catégoriques et prouvent qu’il existe bel et bien de nombreux moyens pour soigner naturellement le reflux gastrique.
C’est dans cette optique qu’un travail de recherche de plusieurs années a été réalisé, compilé, vulgarisé et publié dans le livre « En finir naturellement avec le reflux gastro-oesophagien ».
Grâce au succès que remporte ce livre numérique auprès des lecteurs, celui-ci continue d’évoluer et d’être mis à jour sans relâche depuis 8 ans. Le format numérique du livre lui permet d’être mis à jour plusieurs fois par an, de manière à proposer un contenu particulièrement actualisé.Basé sur une approche scientifique documentée, couplée avec l’expérience de l’auteur (coach nutritionnel et sportif) et de 2 autres experts (docteur en médecine et psychologue), ce livre donne toutes les clés pour en finir naturellement avec le reflux gastro-oesophagien.
Ce livre numérique propose un contenu unique en son genre! Vous serez enfin capable de comprendre et d’identifier les causes réelles de votre reflux, et ce, avec méthode. Vous saurez également comment mettre en place des solutions concrètes, naturelles et dont l’efficacité a été prouvée scientifiquement.
Soignez naturellement votre reflux gastrique
Les alternatives naturelles qui fonctionnent
291
Référence à 291 études scientifiques en 2025
Livre actuellement en PROMOTION et disponible DIRECTEMENT APRÈS ACHAT !
Autres articles liés :
- Gluten et reflux gastrique
- Alimentation & reflux gastrique
- Bicarbonate de soude et reflux gastrique
- Reflux gastrique et miel
- Acidité gastrique : aliments à éviter
- J’ai guéri du rgo
- Remède rapide contre le reflux gastrique
- Citron et reflux gastrique
- Solution miracle contre le RGO
Avertissement en cas de reflux gastrique
Ce site et son contenu ne remplacent en aucune façon une consultation médicale ou les conseils de tout autre professionnel de santé. Seul votre médecin généraliste ou spécialiste est habilité à l’établissement d’un diagnostic médical et à l’établissement du traitement adapté qui en découlent.